Siapa yang belum pernah menyicipi masakan empal manis? Tentu saja banyak yang pernah. Karena empal ini termasuk lauk yang paling diminati oleh siapapun.

Bahan

500 gram daging sapi tanpa lemak

1,5 liter air

4 sendok makan ketumbar, sangrai dan haluskan

5 siung bawang putih

2 butir bawang merah

1 sdt garam

1 ruas jari jahe, memarkan

150 gr gula merah, sisir

Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat

1. Iris daging agak pipih. Didihkan air, masukkan daging dan Rebus Hingga empuk. Angkat, pukul-pukul hingga memar dan menipis. Sisihkan air kaldunya
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar hingga harum. Tuangi air kaldu daging sisa merebus, aduk rata. Masukkan gula merah, garam, dan jahe, biarkan mendidih. Kemudian masukkan daging yang sudah memar, masak hingga air kaldu menyusut dan sisa sedikit, angkat.
3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, goreng daging hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

Kesimpulan

Begini resep rahasia membuat empal manis, bisa langsung dicoba di rumah. Pantengin terus resep-resep kuliner yang lain di situs ini

  resep