Ayam balado kemangi akan memberikan taste yang unik, rasa pedas dan manis ala balado, dan wangi yang timbul dari daun kemangi
Bahan
1 Ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
1 Buah jeruk lemon, diperas ambil airnya
1 sendok teh garam
3 Sendok makan bumbu balado
3 Siung bawang putih cincang
4 Ikat daun kemangi, ambil daunnya
Dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Cuci ayam, beri garam dan air jeruk lemon, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, lalu goreng hingga matang.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bumbu balado, aduk sebentar, lalu masukkan ayam, aduk rata.
- Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu, angkat dan sajikan.
Resep bumbu balado
Bahan
1 kg cabai merah besar, giling kasar
250 gr bawang merah, iris tipis
500 ml minyak goreng
Cara membuat bumbu balado
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah hingga layu dan masukkan cabe giling. Masak terus dengan api kecil hingga bumbu Tanak.
- Angkat, dinginkan dan simpan dalam wadah tertutup. Gunakan saat diperlukan
- Bumbu balado siap dijadikan sebagai bumbu nasi goreng, sambal goreng, dan masakan lainnya.
Resep Ayam Balado Kemangi Yang Mantul di Lidah added by Fajar on
View all posts by Fajar →